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澳门葡京娱乐网站全案|叁包伍点手作广点

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众所周知,重庆餐饮味型以麻辣为主,川渝地区的人普遍对非麻辣味型的餐饮接受度不高,要在重庆开一家港粤口味的茶点餐厅,难度可想而知。然而分析点都德重庆分店的热度,并不完全是其澳门葡京娱乐网站知名度带来的影响,更能证明的是在重庆这片市场,消费者对广式茶点的包容性是比较强的,港粤茶点餐厅并非没有出路。找到关键制胜点,项目就能取得成功。

 

我们在广东各大知名港点、早茶餐厅走访调研多天时间,发现对于广东人来说,茶点不仅仅只是一种美食,一顿饭而已,它更代表了一种悠闲放松的生活方式。每天约上亲人或者朋友,在茶餐厅一边吃着美味的点心,一边喝茶闲谈,分享生活已经成为他们的日常。

 

反观重庆,我们调研巴南万达的客群情况和周边餐饮的状态,发现大部分餐饮都是固定化的中央厨房,提供的仅仅只是一顿饭而已,消费者也习惯了快节奏饮食的生活方式,很少能真正安心的坐下来去享受美食,感受并分享生活的美好和喜悦。而餐饮本该是生活中的发光点,我们把广东的茶文化带到重庆,给消费者提供另一种餐饮方式,就是项目的机会。

 

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一个随时能让三五好友轻松自在的品尝美食,同时喝茶聊天分享生活的悠闲空间——叁包伍点手作广点。

 

在价格上,我们对比了周边竞品的人均价格,选择了一个主流赛道,主张以普通大众都能消费得起的价格,从各方面呈现超出消费者预期的价值体验。

 

在产品上,我们突出强调“手作广点,新鲜可见”的特点,以“新鲜、手作、正宗”三大核心,将三包进行再定义,配合“港粤名师”“限量供应”等文案,让消费者直观感受到每道点心的品质所在,同时强化点心创新性,保证每道点心都能让消费者有惊喜的感觉。

 

在空间上,我们采用2-6人的餐位设置,整体氛围定调为轻松舒适,在墙面上我们融入了很多港粤早茶文化“一盅两件”“吹水”等,让澳门葡京娱乐网站更显正宗,也更容易让消费者沉浸在场景之中。

 

叁包伍点为消费者提供的不仅是一道道精致创新的点心,他更是在为朋友、亲人提供一个见面的理由,为被生活压迫的人们提供一个放松身心的空间,为乐于分享的年轻人,提供一份更悠闲更精致的生活方式和生活态度。

 

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